根據中國法律規定，雙方沒有約定利息的情況下，屬于無息借款。但借款人逾期未還款，或者不定期借款經催告后仍未償還，出借人可要求按照銀行同期貸款利率計算利息。民間借貸的利率可以適當高于銀行的利率，但最高不得超過銀行同類貸款利率的4倍。出借人不得將利息計入本金，以獲取更高利息。如果發現債權人將利息計入本金計算復利，超出銀行同類貸款利率4倍的，不予法律保護。如未約定逾期利率，出借人可參照約定利率，并提高30%至50%的利率主張逾期還款利息，但不得超過同期銀行貸款利率的4倍。出借人不能同時追求逾期利息和違約金，實際利率折算后不得超過同期銀行貸款利率的4倍。

出借人和借款人在出具借款欠條時，應明確約定利息的支付方式。約定從欠款之日起，債務人應向債權人支付利息。同時也要明確約定還款期限，確保借款人按期償還本金和利息。

民間借貸的利率可以適當高于銀行利率，但不得超過銀行同類貸款利率的4倍。出借人不得將利息計入本金，謀取高額利息。如果發現債權人將利息計入本金進行復利計算，超出銀行同類貸款利率4倍的范圍，這種行為將不受法律保護。

在借款人不還款時，可以通過債務委托的方式委托專業機構進行追債，避免騷擾和紛爭的產生。通過債務委托后，債權人可以停止向債務人發起電話騷擾，也不會被上門催債或公開債務人的聯系方式。

如果借款人拒不歸還借款和利息，債權人可向法院提起訴訟。起訴的條件包括：原告必須與本案有直接利害關系的公民、法人或其他組織；被告必須明確指定；必須有具體的訴訟請求和相關事實、證據；借款合同需符合法律要求。

借款人不還款時，可以先與對方協商解決。如果協商不成，可以向法院起訴或按照合同約定申請仲裁來追回債務。在追討債務的過程中，需遵守法律規定，不得采取非法拘禁、暴力手段對待債務人。

要追回利息，首先需要收集對方的欠款證據，包括借條、欠條、轉賬記錄等。然后可以向法院立案，法院將根據雙方提供的證據和法律規定作出判決。

根據《中華人民共和國民法典》第676條規定，借款人未按約定期限歸還借款，應當按照約定或法律規定支付逾期利息。

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