根據《合同法》第十二條的規定，民間借貸當中，雙方當事人約定交納一定的手續費，并且該手續費的數額加上借款利息未超過合同成立時一年期貸款市場報價利率四倍的，則收手續費合法。不符合上述情況的，收手續費不合法。

民間借貸收取服務費是合法的。根據《合同法》及相關法規，雙方當事人應當按照中介合同的約定支付服務費給居間人。中介合同是中介人向委托人報告訂立合同的機會或者提供其他中介服務的合同，合法合規的中介機構可以合法收取服務費用。

貸款收服務費一般不違法，如果是貸款中介收取服務費是合法的，當事人要貸款的，應當注意需要滿足以下條件：要具有完全民事行為能力，貸款用途明確合法，同時要認清相關合同條款，確保合法權益。

法律法規對民間借貸的利率有嚴格規定，但不少人為謀取高額利潤，采用各種方式規避這些規定，而創設了諸如“服務費”、“管理費”、“中介費”等形式，實際上是對貸款利率的變相提高。這種行為是不合法的。

雙方協商一致的中介費是合法的。根據《商品房銷售管理辦法》第二十五條，房地產開發企業委托中介服務機構銷售商品房的，受托機構應當是依法設立，購房人與中介服務機構雙方可以約定支付中介費。

法律明確規定，民間借貸不得采取“砍頭息”的方式收取超高利息。所謂“砍頭息”是指在貸款期限開始時要求借款人支付一定利息比例，導致借款人本金實際收到的金額減少。這種做法是違法的。

在民間借貸行為中，如果收取服務費是雙方協商一致且合法的，手續費在合理范圍內，并且符合相關法律法規的要求，那么收取服務費是合法的。但是，若以各種形式變相提高貸款利率或采取非法手段獲取高額利潤，則是違法的行為。當事人在民間借貸時，應理性對待相關費用，并保證合法權益。